Ciklodekstrini (CD) so ciklični oligomeri, poleg naravnih ciklodekstrinov pa obstajajo tudi različni derivati ciklodekstrinov, kot so hidroksipropil betaciklodektrin (HPBCD), natrijev sulfobutil betaciklodektrin (SBECD) in METHILDEXTRIN (SBECD) in METHIL) in MET) in MET) in MET) in METHECD.
Trenutno se ciklodekstrini in njihovi derivati pogosto uporabljajo v proizvodnji hrane v tujih državah kot aditivi za hrano za različne namene, kot so odstranjevanje odtokov, povečanje rolestnega življenja in kelirajoče sestavine. Želeni učinek dosežemo z zajemanjem majhne količine CD -ja s ciljnim materialom. V bistvu so ti ciklodekstrini in njihovi derivati sposobni oblikovati stabilne inkluzijske komplekse z občutljivimi lipofilnimi hranili ter sestavnimi deli okusa in okusa. Njihove študije toksičnosti so pokazale, da so CD -ji neškodljivi, ko jih dajemo peroralno. Tuji raziskovalci so opravili tudi pregled trenutne tuje zakonodaje, ki kaže, da so tuje države trenutno v splošnem trendu širokega sprejemanja CD -ja kot aditiva za hrano in da ga lahko kupci zdaj kupujejo in uporabljajo v živilskih izdelkih po ustrezni ceni. Tako ima CD obetavno prihodnost zaradi povpraševanja potrošnikov po zdravih in funkcionalnih izdelkih.
